Przepis na sernik orchideli 📖
Przepis na sernik orchideli:Składniki:
- 400g ciastek digestive
- 150g masła, stopionego
- 400g serka mascarpone
- 500g serka kremowego
- 200g cukru
- 4 jajka
- 1 łyżka mąki pszennej
- 1 łyżka cukru waniliowego
- 1 łyżka soku z cytryny
- 200g śmietany kremówki
- 200g owoców orchidei (np. kiwi, truskawki, maliny)
Przygotowanie:
1. Rozgniataj ciastka digestive w malakserze lub umieszczając je w woreczku i rozgniatając tłuczkiem do mięsa. Do rozgniecionych ciastek dodaj stopione masło i dokładnie wymieszaj.
2. Przygotowaną masę z ciastek wyłóż na spód tortownicy, delikatnie ją dociskając. Wstaw tortownicę do lodówki na około 20 minut, aby masa stężała.
3. W czasie, gdy spód sernika chłodzi się w lodówce, ubij serka mascarpone z serkiem kremowym na jednolitą masę.
4. Dodaj cukier, cukier waniliowy, jajka i mąkę pszeniczną. Wymieszaj wszystko razem.
5. Następnie dodaj sok z cytryny oraz śmietanę kremówkę i dokładnie wymieszaj.
6. Na przygotowany spód z ciastek wylej przygotowaną masę z serka.
7. Na wierzch serka poukładaj pokrojone owoce orchidei, tak aby równomiernie pokryły powierzchnię.
8. Sernik wstaw do nagrzanego piekarnika i piecz przez około 60-70 minut w temperaturze 160°C.
9. Po upieczeniu, wyjmij sernik z piekarnika i ostudź go przez kilka godzin w temperaturze pokojowej.
10. Gdy sernik już wystygnie, wstaw go do lodówki na kilka godzin lub najlepiej na całą noc przed podaniem.
Smacznego!