Przepis na sernik oreo 📖
Składniki:- 200g herbatników Oreo
- 100g masła, rozpuszczonego
- 500g sera ricotta
- 200g cukru
- 4 jajka
- 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
- 200g śmietany kremówki
- 100g czekolady gorzkiej, rozpuszczonej
Instrukcje:
1. Rozdrabniaj herbatniki Oreo w malakserze lub umieść je w zamkniętym woreczku i rozbij je tłuczkiem do mielenia. Wymieszaj je z rozpuszczonym masłem.
2. Przygotuj tortownicę o średnicy około 23 cm i wyłóż dno herbatnikowym ciastem. Włóż do lodówki na 15 minut.
3. W międzyczasie, w dużej misce, wymieszaj ser ricotta, cukier, jajka i ekstrakt waniliowy.
4. Dodaj śmietanę kremówkę i rozpuszczoną czekoladę do masy serowej, dokładnie wymieszaj.
5. Wyjmij tortownicę z lodówki i wlej na nią masę serową.
6. Piecz sernik w nagrzanym piekarniku do 170°C przez około 60 minut, lub do momentu, gdy wierzch się zetnie, a środek będzie lekko drgający.
7. Wyjmij sernik z piekarnika i pozostaw do ostygnięcia w temperaturze pokojowej.
8. Następnie włóż sernik do lodówki na co najmniej 4 godziny, aby się dobrze schłodził.
9. Przed podaniem, można udekorować sernik herbatnikami Oreo lub polewą czekoladową.
Smacznego!