Przepis na sernik oreo na zimno 📖
Oto przepis na sernik oreo na zimno:Składniki:
- 250 g ciastek oreo
- 100 g masła
- 500 g sera Philadelphia
- 250 g twarogu
- 200 g cukru
- 400 ml śmietany 30%
- 2 łyżki żelatyny
- 1 łyżka ciepłej wody
- 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
- świeże owoce (do dekoracji)
Przygotowanie:
1. Rozdrabniamy ciastka oreo na miałkie kawałki w blenderze lub umieszczamy je w plastikowym woreczku i tłuczemy wałkiem do ciasta.
2. Stopimy masło i wymieszamy je z rozdrobnionymi ciastkami. Powstałą masę wykładamy na dno formy do ciasta o wymiarach około 24 cm, dociskając do równomiernego spodu i wstawiamy do lodówki.
3. W międzyczasie miksujemy ser Philadelphia, twaróg i cukier na jednolitą masę.
4. W osobnej miseczce rozpuszczamy żelatynę w ciepłej wodzie, a następnie dodajemy do masy serowej i dokładnie mieszamy.
5. Oddzielnie ubijamy śmietanę na sztywno, a następnie dodajemy ją do reszty składników. Delikatnie mieszamy, aby nie opadła.
6. Następnie wyjmujemy foremkę z rozdrobnionym spodem z lodówki i wylewamy na niego przygotowaną masę serową.
7. Wstawiamy sernik do lodówki na min. 4 godziny (najlepiej na całą noc), aby dobrze stężał.
8. Po tym czasie sernik można ozdobić świeżymi owocami (np. malinami) lub posypać startymi ciastkami oreo.
9. Gotowy sernik przechowujemy w lodówce do momentu podania.
Smacznego!