Przepis na sernik przekładany 📖
Przepis na sernik przekładany:Składniki:
- 400 g sera twarogowego
- 200 g serka mascarpone
- 200 g herbatników
- 150 g masła
- 150 g cukru
- 4 jajka
- 1 łyżeczka wanilii
- 2 łyżki mąki pszennej
- 1/2 szklanki dżemu o smaku owocowym (np. truskawkowy)
Przygotowanie:
1. Rozgrzej piekarnik do temperatury 180°C.
2. Rozetrzyj herbatniki na drobne okruchy w misce.
3. Dodaj rozpuszczone masło do herbatników i dokładnie wymieszaj, aż powstanie jednolita masa.
4. Przygotowaną masę przełóż na dno formy wyłożonej papierem do pieczenia. Wyrównaj i dociskaj, tworząc spód sernika.
5. W osobnej misce połącz twaróg, ser mascarpone, cukier, jajka, wanilię i mąkę. Delikatnie wymieszaj składniki, aż powstanie gładka masa.
6. Na przygotowany spód herbatnikowy wlej połowę masy serowej.
7. Wykładaj dżem owocowy na masie serowej.
8. Delikatnie wlej resztę masy, równomiernie rozprowadzając ją po całej powierzchni formy.
9. Sernik wstaw do rozgrzanego piekarnika i piecz przez około 50-60 minut, aż nabierze złocistej barwy.
10. Po upieczeniu wyłącz piekarnik i pozostaw sernik w środku do ostygnięcia.
11. Schłodzony sernik przekładany można udekorować świeżymi owocami lub posypać kruszonką.
12. Przed podaniem, sernik najlepiej schłodzić w lodówce przez kilka godzin.
Smacznego!