Przepis na sernik tarty 📖
Przepis na sernik tarty:Składniki:
- 250g herbatników
- 100g masła, roztopionego
- 500g serka homogenizowanego
- 200g serka mascarpone
- 200g cukru
- 3 jajka
- 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
- 1 łyżka mąki pszenna
- Opcjonalnie: ulubione owoce, np. truskawki, jagody
Wykonanie:
1. Rozgnieć herbatniki w malakserze lub umieść je w torebce i rozkrusz je wałkiem do ciasta.
2. Dodaj roztopione masło do rozdrobnionych herbatników i wymieszaj, aż składniki dobrze się połączą.
3. Przełóż powstałą masę do formy do tarty, równomiernie rozprowadzając po dnie i brzegach. Wstaw do lodówki na 30 minut.
4. W misce wymieszaj serek homogenizowany, ser mascarpone, cukier i ekstrakt waniliowy. Dokładnie wymieszaj składniki, aż powstanie gładka masa.
5. Dodaj jajka do masy serowej, jedno po drugim, cały czas mieszając.
6. Wsyp mąkę pszenną i dokładnie wymieszaj, aby składniki się połączyły.
7. Wyjmij formę z lodówki i wylej masę serową na spód z herbatników.
8. Jeśli chcesz dodać owoce, wyłóż je na wierzchu masy serowej.
9. Wstaw sernik do piekarnika nagrzanego do 180°C i piecz przez około 50-60 minut, do momentu gdy wierzch będzie lekko zezłocisty.
10. Wyjmij sernik z piekarnika i pozostaw do ostygnięcia.
11. Gdy sernik tarta całkowicie ostygnie, wyjmij go delikatnie z formy i podawaj.
Smacznego!