Przepis na sernik z serka homogenizowanego 📖
Oto prosty przepis na sernik z serka homogenizowanego:Składniki:
- 500 g serka homogenizowanego
- 200 g herbatników
- 100 g masła
- 200 g cukru
- 3 jajka
- 1 łyżka mąki pszennej
- 1 łyżka cukru waniliowego
- 250 ml śmietany kremówki
- sok z połowy cytryny
Przygotowanie:
1. Herbatniki umieść w woreczku i pokrusz je, uderzając młotkiem lub wałkiem.
2. Masło roztop w niewielkim garnku, a następnie dodaj do pokruszonych herbatników. Wszystko dokładnie wymieszaj.
3. Dno tortownicy o średnicy 24 cm wyłóż papierem do pieczenia. Na dnie ułóż pokruszone herbatniki z masłem, a potem blenduj, tak aby powstało jednolite, zwarte dno.
4. Serko homogenizowane przełóż do miski, dodaj cukier i cukier waniliowy. Za pomocą miksera zmiksuj do uzyskania jednolitej konsystencji.
5. W osobnej misce roztrzep jajka, dodaj mąkę, sok z cytryny i śmietanę kremówkę. Dokładnie wymieszaj.
6. Do miski z serkiem homogenizowanym dodaj stopniowo mieszankę jajeczno-śmietanową. Całość miksuj, aż składniki dobrze się połączą.
7. Gotową masę serową wlej do tortownicy, na wcześniej przygotowane dno z herbatników.
8. Sernik piecz w nagrzanym do 180°C piekarniku przez około 60 minut. Sprawdź, czy jest gotowy, wkładając w niego wykałaczkę - jeśli wykałaczka wyjdzie sucha, to znak, że sernik jest gotowy.
9. Po upieczeniu wyjmij sernik z piekarnika i pozostaw go do ostygnięcia. Przed podaniem schłódź go kilka godzin w lodówce.
10. Na koniec, przed podaniem, dekoruj sernik ulubionymi owocami lub posyp go cukrem pudrem.
Smacznego!