Przepis na sernik z serka homogenizowanego pieczony 📖
Przepis na sernik z serka homogenizowanego pieczony:Składniki:
- 500 g serka homogenizowanego
- 200 g ciastek (np. herbatników)
- 100 g masła
- 4 jajka
- 150 g cukru
- 1 łyżka mąki pszennej
- 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
- 500 g kwaśnej śmietany (18%)
- szczypta soli
Wykonanie:
1. Przygotuj spód ciastkowy. Rozdrobnij ciastka i połącz je z roztopionym masłem. Mieszaj, aż powstanie jednolita masa.
2. Wyłóż ciastka na spód tortownicy (ok. 24 cm) i równomiernie rozprowadź, delikatnie dociskając. Odstaw torebkę do lodówki na 30 minut.
3. W międzyczasie przygotuj masę serową. W jednym naczyniu ubij jajka z cukrem za pomocą miksera, aż powstanie puszysta masa.
4. W drugim naczyniu zmieszaj ser homogenizowany, mąkę, ekstrakt waniliowy, kwaśną śmietanę i szczyptę soli, aż składniki dokładnie się połączą.
5. Dodaj stopniowo masę jajeczną do masy serowej, cały czas mieszając, aż wszystko będzie dobrze wymieszane i bez grudek.
6. Gotową masę serową wylej na wyłożony spód ciastkowy w tortownicy.
7. Piecz sernik w temperaturze 160°C przez około 60-70 minut, aż masa się ścięnie i nabierze złotego koloru. Upewnij się, że w środku sernik jest dobrze upieczony.
8. Gdy sernik jest gotowy, wyłącz piekarnik i pozostaw go w piekarniku jeszcze przez około 30 minut.
9. Po tym czasie wyjmij sernik z piekarnika i pozostaw go do wystygnięcia w temperaturze pokojowej.
10. Gdy sernik ostygnie, włóż go na kilka godzin do lodówki, aby dobrze się schłodził i nabrał odpowiedniej konsystencji.
11. Przed podaniem ozdób sernik według własnego uznania np. roztopioną czekoladą, świeżymi owocami lub bitą śmietaną.
Smacznego!