Przepis na sernik z wiaderka na kruchym spodzie duża blacha 📖

Składniki:
- 250 g herbatników
- 125 g masła (roztopionego)
- 700 g twarogu
- 200 g cukru
- 4 jajka
- 2 łyżki mąki pszennej
- 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
- 250 ml śmietany kremówki (30% tłuszczu)
- opcjonalnie: owoce, galaretka, lukier

Wykonanie:
1. Herbatniki zmiel w malakserze na drobny proszek lub umieść je w woreczku i rozgnieć wałkiem.
2. W misce wymieszaj zmielone herbatniki z roztopionym masłem, aż powstanie jednolita masa.
3. Przygotuj dużą blachę o wymiarach około 25x35 cm i wyłóż spód papierem do pieczenia.
4. Na spód blachy równomiernie rozprowadź przygotowaną masę z herbatników, dociskając ją do dna. Włóż blachę do lodówki na około 30 minut, aby spód stężał.
5. W tym czasie przygotuj masę serową. W dużej misce połącz twaróg, cukier, jajka, mąkę pszeniczną, ekstrakt waniliowy i śmietanę. Dokładnie wymieszaj, aż masa będzie gładka i bez grudek.
6. Wyjmij blachę z lodówki i wlej na spód masę serową. Wyrównaj wierzch.
7. Rozgrzej piekarnik do 160°C (termoobieg) lub 180°C (góra-dół).
8. Wstaw blachę do nagrzanego piekarnika i piecz sernik przez około 60-70 minut, aż wierzch będzie lekko zrumieniony, a środek sernika będzie się lekko trząsł.
9. Po upieczeniu wyjmij sernik z piekarnika i pozostaw do ostygnięcia. Następnie włóż go do lodówki na kilka godzin lub najlepiej na całą noc.
10. Przed podaniem możesz udekorować sernik ulubionymi owocami, posypać lukrem lub polać galaretką.

Smacznego!

Podobne przepisy

sernik z wiaderka na kruchym spodzie
sernik z wiaderka z budyniem na kruchym spodzie
sernik z wiaderka na kruchym spodzie z brzoskwiniami
sernik z wiaderka duża blacha
sprawdzony sernik z wiaderka duża blacha