Przepis na sledzie po cygansku 📖
Przepis na śledzie po cygańsku:Składniki:
- Sledzie w zalewie (2 filety)
- 1 cebula
- 1 marchewka
- 1 puszka kwaszonej kapusty
- 2 łyżki przecieru pomidorowego
- 2 ząbki czosnku
- 3 łyżki oleju
- 1 łyżka cukru
- 1 łyżeczka soli
- 1/2 łyżeczki pieprzu
- 1/2 łyżeczki papryki słodkiej
Instrukcje:
1. Przygotuj śledzie, odcedź je z zalewy i pokrój na mniejsze kawałki.
2. Obierz cebulę i marchewkę, a następnie pokrój w cienkie plasterki.
3. Kwaszoną kapustę odsącz z zalewy.
4. W dużym garnku podgrzej olej i dodaj cebulę, marchewkę oraz przecier pomidorowy. Podsmażaj przez około 5 minut, aż warzywa będą miękkie.
5. Dodaj kapustę i smaż przez kolejne 5 minut.
6. Przeciśnij przez praskę czosnek i dodaj do garnka.
7. Dodaj także cukier, sól, pieprz i paprykę słodką. Wszystko dobrze wymieszaj.
8. Przełóż kawałki śledzi do garnka z warzywami i delikatnie je wymieszaj, tak aby wszystkie składniki równomiernie się połączyły.
9. Duszyć na małym ogniu przez około 10-15 minut, aż śledzie będą mocno przepołowione.
Śledzie po cygańsku są gotowe do podania. Możesz serwować je na ciepło lub po ostudzeniu. Smacznego!