Przepis na smaczna watrobke 📖
Przepis na smaczną wątrobkę:Składniki:
- 500g wątróbki drobiowej
- 2 cebule
- 2 ząbki czosnku
- 2 łyżki masła
- sól i pieprz do smaku
- 1 łyżeczka suszonego tymianku
- 1 łyżeczka suszonego rozmarynu
- 1/2 szklanki bulionu drobiowego
- sok z 1 cytryny
Instrukcje:
1. Wątrobkę dokładnie umyj i oczyszcz od błonek i żyłek. Pokrój na kawałki o średniej wielkości.
2. Cebulę i czosnek obierz i drobno posiekaj.
3. W dużym garnku rozgrzej masło na średnim ogniu. Dodaj posiekane cebulę i czosnek, podsmażając je, aż staną się miękkie i lekko złociste.
4. Dodaj pokrojoną wątrobkę do garnka. Smaż przez kilka minut, aż mięso się zrumieni z każdej strony.
5. Dopraw wątrobkę solą, pieprzem, suszonym tymiankiem i rozmarynem. Mieszaj, aż przyprawy równomiernie się rozprowadzą.
6. Zmniejsz ogień i wlej bulion drobiowy do garnka. Daj gotować pod przykryciem na małym ogniu przez około 15-20 minut, aż wątróbka będzie miękka i soczysta.
7. Po tym czasie wyciśnij sok z cytryny do garnka i delikatnie wymieszaj.
8. Przełóż wątrobkę na talerz i podawaj gorącą, idealnie pasuje jako dodatek do pieczywa, ziemniaków czy ryżu.
Smacznego!