Przepis na smaczny hummus 📖
Oto przepis na smaczny hummus:Składniki:
- 400 g ciecierzycy (użyj konserwowej lub ugotowanej i obranej)
- 1/4 szklanki soku z cytryny
- 1/4 szklanki tahini (pastę sezamową)
- 2 ząbki czosnku, drobno posiekane
- 2 łyżki oliwy z oliwek
- 1/2 łyżeczki soli
- 1/2 łyżeczki mielonego kuminu
- 1/4 łyżeczki mielonego kozieradki (opcjonalnie, ale dodaje głębszego smaku)
- 2 łyżki posiekanej natki pietruszki (opcjonalnie, do podania)
Instrukcje:
1. Jeśli używasz ciecierzycy z puszki, odcedź ją pod bieżącą wodą. Jeśli używasz gotowanej, odłuskaj i odsącz.
2. Włóż ciecierzycę, sok z cytryny, tahini, czosnek, oliwę z oliwek, sól, kumin i, jeśli używasz, kozieradkę do miksera lub blendera.
3. Miksuj wszystkie składniki na gładką masę. Jeśli potrzebujesz, dodaj nieco wody, aby uzyskać pożądaną konsystencję.
4. Przełóż hummus do miseczki, skrop odrobiną oliwy z oliwek i posyp posiekaną natką pietruszki, jeśli używasz.
5. Hummus gotowy do podania! Możesz go podawać z kawałkami pieczywa, warzywami na patyku lub jako dip do nachosów.
Smacznego!