Przepis na smaczny krupnik 📖
Oto przepis na smaczny krupnik:Składniki:
- 1 duża cebula, pokrojona w kostkę
- 2 ząbki czosnku, drobno posiekane
- 2 marchewki, pokrojone w plasterki
- 2 łodygi selera, pokrojone w kostkę
- 1 pietruszka, pokrojona w kostkę
- 400 g kawałków kurczaka lub indyka
- 1,5 litra bulionu drobiowego
- 1/2 szklanki kaszy perłowej
- 1 liść laurowy
- 2 łyżeczki mielonej słodkiej papryki
- 1/2 łyżeczki suszonego tymianku
- 1/2 łyżeczki suszonego oregano
- Sól i pieprz do smaku
- 2 łyżki oleju roślinnego
Instrukcje:
1. W dużym garnku rozgrzej olej roślinny, następnie dodaj cebulę i czosnek. Smaż je aż staną się miękkie i lekko złociste.
2. Dodaj pokrojone marchewki, seler i pietruszkę. Smaż warzywa przez kilka minut, aż zmiękną nieco.
3. Dodaj kawałki kurczaka lub indyka do garnka i smaż je przez kilka minut, aż zbrązowieją.
4. Do garnka wlej bulion drobiowy i dodaj liść laurowy. Doprowadź do wrzenia, a następnie zmniejsz ogień i gotuj na wolnym ogniu przez około 30 minut.
5. W międzyczasie przemyj kaszę perłową pod bieżącą wodą. Dodaj ją do garnka i gotuj przez kolejne 15-20 minut, aż kasza będzie miękka.
6. Dodaj słodką paprykę, tymianek, oregano, sól i pieprz do smaku. Gotuj jeszcze przez kilka minut, aby wszystkie smaki się połączyły.
7. Spróbuj i dostosuj przyprawy według własnych upodobań.
8. Zdejmij garnek z ognia i pozostaw krupnik do ostygnięcia przez kilka minut.
9. Podawaj ciepły krupnik z ulubionym pieczywem.
Smacznego!