Przepis na smażoną wątróbkę cielęcą 📖
Przepis na smażoną wątróbkę cielęcą:Składniki:
- 500g wątróbki cielęcej
- 2 łyżki masła
- 1 cebula, pokrojona w cienkie plasterki
- 2 ząbki czosnku, przeciśnięte przez praskę
- Sól i pieprz do smaku
- ½ szklanki mąki pszennej
- 2 łyżki oleju roślinnego
Przygotowanie:
1. Wątróbkę dokładnie umyj i osusz. Pokrój na cienkie plasterki.
2. W dużym rondelku rozgrzej olej roślinny na średnim ogniu.
3. Oprósz plasterki wątróbki solą i pieprzem, a następnie obtacz w mące pszennej.
4. Smaż plasterki wątróbki na rozgrzanym oleju przez około 3-4 minuty z każdej strony, aż staną się złociste i chrupiące. Przełóż wątróbkę na talerz.
5. W tej samej patelni, w której smażyłeś wątróbkę, rozpuść masło.
6. Dodaj cebulę i czosnek. Smaż przez około 5 minut, aż cebula zmięknie i zacznie delikatnie się karmelizować.
7. Przełóż smażoną cebulę na talerz z wątróbką.
8. Podawaj smażoną wątróbkę cielęcą na gorąco, przyozdobioną uprażonymi cebulkami. Możesz również dodać do tego ulubione dodatki, na przykład surówkę czy pieczywo.
Smacznego!