Przepis na soczyste żeberka w rękawie 📖
Składniki:- 1 kg żeber wieprzowych
- 4 łyżki czosnku w proszku
- 2 łyżeczki soli
- 1 łyżeczka pieprzu
- 2 łyżeczki papryki słodkiej
- 1 łyżeczka ostrej papryki
- 2 łyżeczki brązowego cukru
- 1/2 szklanki ketchupu
- 1/4 szklanki sosu sojowego
- 2 łyżki miodu
- 2 łyżki octu winnego
Instrukcje:
1. Przygotuj marinatę, mieszając razem czosnek w proszku, sól, pieprz, papryki, brązowy cukier, ketchup, sos sojowy, miód i ocet winny w dużej misce.
2. Dodaj żeberka do miski z marinatą i dokładnie je obtocz w sosie, upewniając się, że wszystkie części są równomiernie pokryte.
3. Przenieś żeberka wraz z marinatą do dużego plastikowego woreczka na zamknięcie lub naczynia żaroodpornego pokrytego folią spożywczą. Wstaw je do lodówki na co najmniej 4 godziny lub, jeszcze lepiej, na całą noc, aby dobrze się nasączyły.
4. Po upływie czasu marynowania, przygotuj rękaw do pieczenia, zgodnie z instrukcjami na opakowaniu.
5. Wyjmij żeberka z lodówki i przenieś je do rękawa do pieczenia. Starannie zamknij rękaw, upewniając się, że nie ma żadnych przebicia.
6. Umieść rękaw z żeberkami na blaszce do pieczenia i wstaw do nagrzanego piekarnika, nagrzanego do 180 stopni Celsjusza. Piecz przez około 2 godziny, aż żeberka będą miękkie i soczyste, a sos zredyduje się.
7. Po upływie czasu, ostrożnie wyjmij rękaw z odrobiną miejsca (będzie gorący) i ostudź przez kilka minut.
8. Następnie otwórz rękaw i wyłóż żeberka na półmisek lub talerz. Polej je pozostałym sosem z rękawa.
9. Serwuj gorące i ciesz się soczystymi żeberkami!
Smacznego!