Przepis na soczystego indyka 📖
Przepis na soczystego indyka:Składniki:
1 indyk o wadze około 5-6 kg
4-5 ząbków czosnku, posiekanych
2 łyżki świeżego rozmarynu, posiekanego
2 łyżki świeżego tymianku, posiekanego
Sok z 1 cytryny
Sól i pieprz do smaku
100 g masła, roztopionego
Instrukcje:
1. Przed przygotowaniem indyka, dokładnie go umyj i osusz.
2. W misce, wymieszaj posiekany czosnek, rozmaryn, tymianek, sok z cytryny, sól i pieprz.
3. Następnie, wgnieć mieszankę przypraw w całą powierzchnię indyka. Możesz delikatnie podnieść skórę i wetrzeć przyprawy również pod nią.
4. Po przyprawieniu indyka, umieść go w dużym naczyniu do pieczenia i polej smażonym masłem.
5. Przykryj naczynie folią aluminiową i odstaw do lodówki na około 2-3 godziny, aby indyk mógł wchłonąć aromaty.
6. Po tym czasie, włącz piekarnik i rozgrzej go do temperatury 180°C.
7. Wyjmij indyka z lodówki i zdejmij folię aluminiową.
8. Umieść indyka w piekarniku i piecz przez około 3,5-4 godziny. Co 30 minut polewaj go własnym sosem, który powstanie z połączenia przypraw i masła.
9. Sprawdź gotowość indyka, wkłuwając w najgrubszą część nóż. Jeśli wydobywający się z niego sok jest klarowny, to znak, że mięso jest gotowe.
10. Gdy indyk będzie gotowy, wyjmij go z piekarnika i pozostaw do ostygnięcia przez kilka minut.
11. Następnie, pokrój indyka na plastry i podawaj z ulubionymi dodatkami, takimi jak ziemniaki pieczone, sałatka z warzyw lub świeże pieczywo.
Smacznego!