Przepis na soczystego pieczonego indyka 📖

Przepis na soczystego pieczonego indyka:

Składniki:
- 1 indyk (ok. 4-5 kg)
- 1 cytryna (sok)
- 4 ząbki czosnku (przetarte)
- 4 łyżki masła (rozpuszczone)
- 2 łyżki soli
- 2 łyżeczki pieprzu
- 2 łyżeczki papryki słodkiej
- 1 łyżeczka suszonego tymianku
- 1 łyżeczka suszonego rozmarynu

Instrukcje:

1. Dokładnie umyj indyka i osusz go ręcznikiem papierowym.

2. W misce wymieszaj sok z cytryny, przetarty czosnek, rozpuszczone masło, sól, pieprz, paprykę, tymianek i rozmaryn, tworząc marynatę.

3. Za pomocą pędzelka do pieczenia, nanieś marynatę równomiernie na indyka, zarówno z zewnątrz, jak i wewnątrz jamy tułowia.

4. Odstaw indyka do lodówki na co najmniej 2-3 godziny, aby marynata dobrze się wchłonęła.

5. Po upływie czasu włącz piekarnik i nagrzej go do temperatury 180°C.

6. Przełóż indyka na ruszt w naczyniu do pieczenia, tak aby był skierowany do góry.

7. Piecz indyka przez około 3-4 godziny. Co 30 minut polewaj indyka sosem, który powstaje na dnie naczynia.

8. Po upływie 3 godzin sprawdź, czy indyk jest gotowy. Możesz to zrobić, wbijając termometr mięsny w najgrubszą część uda. Jeśli temperatura osiągnie 75°C, to znak, że indyk jest gotowy.

9. Po wyjęciu indyka z piekarnika, przykryj go folią aluminiową i pozostaw na kilkanaście minut, aby mięso odpoczęło.

10. Następnie pokrój indyka na kawałki i podawaj z ulubionymi dodatkami.

Smacznego!

Podobne przepisy

soczystego indyka
sos do pieczonego indyka
indyka pieczonego
pieczonego indyka
indyka pieczonego w piekarniku