Przepis na sos pomidorowy do makaronu 📖
Przepis na tradycyjny sos pomidorowy do makaronu:Składniki:
- 3 średnie pomidory
- 1 cebula
- 2 ząbki czosnku
- 2 łyżki oliwy z oliwek
- 1 łyżeczka suszonej bazylii
- 1 łyżeczka suszonego oregano
- sól i pieprz do smaku
Sposób przygotowania:
1. Pomidory zanurz we wrzątku na kilka minut, aby łatwo można było zdjąć z nich skórkę. Następnie obierz je ze skórki, pokrój na kawałki i wrzuć do blendera.
2. Cebulę i czosnek obierz, drobno posiekaj i podsmaż na oliwie z oliwek, aż będą miękkie i lekko złociste.
3. Do podsmażonej cebuli i czosnku dodaj pokrojone pomidory z blendera. Dodaj także bazylię, oregano, sól i pieprz do smaku.
4. Całość gotuj na średnim ogniu przez około 15-20 minut, aż sos pomidorowy zgęstnieje. Jeśli chcesz, możesz jeszcze pół pokrojonego świeżego pomidora dodać do gotującego się sosu, dla większych kawałków.
5. Po tym czasie można delikatnie przetrzeć sos przez sito, aby pozbyć się niechcianych pestek i skórek (opcjonalnie, jeśli preferujesz gładki sos pomidorowy).
6. Sos jest gotowy! Możesz teraz podawać go do ulubionego makaronu, możesz również dodać starty parmezan lub świeże zioła dla dodatkowego smaku.
Smacznego!