Przepis na spaghetti bolognese kwestia smaku 📖
Spaghetti bolognese to klasyczne danie włoskie, które jest proste i smaczne w przygotowaniu. Oto przepis na pyszne spaghetti bolognese:Składniki:
- 300g mielonego mięsa (wołowina, wieprzowina lub mieszanka)
- 1 cebula, drobno posiekana
- 2 ząbki czosnku, przeciśnięte przez praskę
- 2 łyżki oliwy z oliwek
- 1 marchewka, obrana i drobno pokrojona
- 1 słoiczek przecieru pomidorowego lub kilka świeżych pomidorów, obranych i pokrojonych w kostkę
- 1 łyżka koncentratu pomidorowego
- 1 łyżeczka suszonego oregano
- 1 łyżeczka suszonego bazylii
- 1 łyżeczka cukru
- Sól i pieprz do smaku
- 300g spaghetti
- Anielska włoszczyzna (opcjonalnie)
- Parmezan do posypania
Instrukcje:
1. W dużym garnku rozgrzej oliwę na średnim ogniu. Dodaj posiekaną cebulę i czosnek, a następnie smaż, aż staną się lekko przezroczyste.
2. Dodaj mielone mięso i smaż, mieszając, aż mięso będzie dobrze przypieczone i brązowe.
3. Dodaj marchewkę i kontynuuj smażenie przez około 5 minut, aż warzywo będzie miękkie.
4. Dodaj przecier pomidorowy (lub świeże pomidory), koncentrat pomidorowy, oregano, bazylie, cukier, sól i pieprz. Jeśli chcesz, możesz również dodać anielską włoszczyznę.
5. Zmniejsz ogień na niski poziom, przykryj i gotuj sos przez około 30-45 minut, aby połączył się smakowo i zagęścił się.
6. W międzyczasie, ugotuj spaghetti zgodnie z instrukcjami na opakowaniu. Odcedź gotowe spaghetti.
7. Wymieszaj sos z ugotowanym spaghetti i dobrze wymieszaj, aby wszystkie składniki się połączyły.
8. Podawaj spaghetti bolognese z posypanym startym parmezanem i świeżymi ziołami, jeśli masz.
9. Smacznego!