Przepis na spaghetti frutti di mare 📖
Składniki:- 400g spaghetti
- 500g owoców morza (np. małże, krewetki, ośmiorniczki)
- 3-4 ząbki czosnku
- 1 szalotka
- 3-4 łyżki oliwy z oliwek
- 1/2 szklanki białego wina
- 400g pomidorów pelati
- 1/2 pęczka świeżej pietruszki
- sól i pieprz do smaku
Przygotowanie:
1. W dużym rondlu zagotuj osoloną wodę i ugotuj spaghetti według instrukcji na opakowaniu. Odcedź gotową makaron.
2. W innym dużym rondlu na oliwie z oliwek podsmaż pokrojony czosnek i szalotkę przez kilka minut, aż staną się lekko rumiane.
3. Dodaj owoce morza do garnka i smaż je przez około 5-7 minut, aż mięso stanie się białe i krewetki pomarańczowe.
4. Wlej wino do rondla i gotuj na dużym ogniu przez kilka minut, aby alkohol odparował.
5. Dodaj pomidory pelati do garnka i rozgnieć je widelcem. Zmniejsz ogień i duś całość przez około 15-20 minut.
6. Dopraw sos solą i pieprzem według własnego smaku.
7. Dodaj ugotowane spaghetti do sosu i delikatnie wymieszaj.
8. Posyp potrawę posiekaną pietruszką przed podaniem.
9. Podawaj gorące i smacznego!