Przepis na spaghetti z kiełbasą 📖
Składniki:- 250 g spaghetti
- 200 g kiełbasy (np. wieprzowej, drobiowej, lub wegetariańskiej alternatywy)
- 1 cebula
- 2 ząbki czosnku
- 400 g passaty pomidorowej
- 1 łyżka koncentratu pomidorowego
- 1 łyżeczka suszonego oregano
- 1 łyżeczka suszonej bazylii
- sól i pieprz do smaku
- opcjonalnie: świeża natka pietruszki do posypania
Przygotowanie:
1. W dużym garnku zagotuj osoloną wodę i ugotuj spaghetti zgodnie z instrukcjami na opakowaniu. Odcedź gotowe makaron, ale zachowaj trochę wody, w razie potrzeby.
2. Na dużą patelnię wrzuć pokrojoną w plasterki kiełbasę i podsmaż ją na średnim ogniu, aż zacznie się rumienić. Zdejmij kiełbasę z patelni i odłóż na talerz.
3. Do tej samej patelni dodaj pokrojoną w kostkę cebulę i czosnek. Smaż, aż cebula będzie miękka i lekko przezroczysta.
4. Dodaj passatę pomidorową, koncentrat pomidorowy oraz oregano i bazylię. Całość dobrze wymieszaj i duś na małym ogniu przez około 10 minut.
5. Wsyp podsmażoną kiełbasę z powrotem na patelnię i dopraw sos solą i pieprzem według gustu. Jeśli sos jest zbyt gęsty, dodaj trochę odgotowanej wody z makaronem.
6. Dodaj ugotowane spaghetti do sosu, delikatnie mieszając tak, aby wszystkie składniki dobrze się połączyły.
7. Spaghetti z kiełbasą przełóż na talerze i posyp posiekaną natką pietruszki. Smacznego!