Przepis na uszka z kielbasa 📖
Przepis na uszka z kiełbasą:Składniki:
- 250 g mąki pszennej
- 1 jajko
- 150 ml wody
- 200 g kiełbasy
- 1 cebula
- Sól i pieprz do smaku
- Opcjonalnie: natka pietruszki
- Opcjonalnie: olej do smażenia
Przygotowanie:
1. W misce wymieszaj mąkę, jajko i wodę, aż powstanie elastyczne i gładkie ciasto. Pozostaw je na około 20 minut.
2. W międzyczasie pokrój kiełbasę i cebulę w drobną kostkę. Możesz również posiekać natkę pietruszki.
3. Podsmaż kiełbasę i cebulę na patelni, aż zmiękną i nabiorą aromatu. Dodaj sól i pieprz do smaku. Jeśli chcesz, możesz dodać również natkę pietruszki.
4. Następnie podziel ciasto na dwie części i rozwałkuj każdą z nich na cienkie placuszki.
5. Na jednym z placków włóż łyżeczkami niewielkie porcje farszu z kiełbasy. Nałóż drugi placuszek na wierzch i dokładnie zlep brzegi uszek, formując pierożki w kształcie półksiężyca.
6. Gotuj uszka w osolonym wrzątku przez około 5-7 minut, aż będą miękkie.
7. Jeśli chcesz, możesz je podać od razu, z dodatkiem natki pietruszki. Alternatywnie, możesz je również podsmażyć na patelni na maśle lub oleju, aż staną się chrupiące i delikatnie zrumienione.
Uszka z kiełbasą są gotowe! Smacznego!