Przepis na spaghetti z tofu 📖
Składniki:- 250 g makaronu spaghetti
- 200 g tofu
- 2 łyżki oliwy z oliwek
- 1 cebula, drobno posiekana
- 2 ząbki czosnku, drobno posiekane
- 1 papryka, pokrojona w paski
- 400 g pomidorów z puszki, posiekane
- 1 łyżeczka suszonego oregano
- 1 łyżeczka suszonego bazylii
- sól i pieprz do smaku
- świeżo starty parmezan (opcjonalnie)
Instrukcje:
1. Gotuj makaron według instrukcji na opakowaniu, aż będzie al dente. Odcedź wodę i odstaw na bok.
2. W dużym garnku, na średnim ogniu, podsmaż cebulę i czosnek na oliwie, aż będą miękkie i lekko zrumienione.
3. Dodaj tofu pokrojone w kostkę i smaż przez kilka minut, aż lekko się zrumieni.
4. Następnie dodaj paprykę i smaż przez kolejne 3-4 minuty, aż papryka będzie miękka.
5. Dodaj pomidory z puszki, oregano, bazylię, sól i pieprz. Zamieszaj i gotuj na wolnym ogniu przez 10-15 minut, aż sos zgęstnieje nieco.
6. W międzyczasie, podsmaż makaron przez kilka minut na maśle lub oliwie, aby był lekko chrupiący.
7. Gdy sos jest gotowy, dodaj do niego makaron i dokładnie wymieszaj, aby cały makaron był pokryty sosem.
8. Podawaj gorące spaghetti z tofu, posypane świeżo startym parmezanem, jeśli chcesz.
Smacznego!