Przepis na spaghetti ze szpinakiem 📖
Oto przepis na spaghetti ze szpinakiem:Składniki:
- 300g makaronu spaghetti
- 200g świeżego szpinaku
- 2 ząbki czosnku
- 2 łyżki oliwy z oliwek
- sól i pieprz do smaku
- 1/2 łyżeczki chilli (opcjonalnie)
- 1/4 łyżeczki gałki muszkatołowej
- 2 łyżki soku z cytryny
- 50g śmietany 18%
Przygotowanie:
1. Makaron ugotuj według instrukcji na opakowaniu w osolonym wrzątku. Odcedź, ale zachowaj około 1/4 szklanki wody, w której gotował się makaron.
2. Szpinak dokładnie umyj i osusz. Jeśli masz liście szpinaku, możesz je zostawić w całości. Jeśli są większe, możesz je posiekać.
3. Na patelni rozgrzej oliwę z oliwek i wrzuć posiekany czosnek. Smaż przez kilka sekund, aż zacznie pachnieć.
4. Dodaj szpinak i smaż go na średnim ogniu przez kilka minut, aż zmięknie.
5. Dopraw szpinak solą, pieprzem, gałką muszkatołową i opcjonalnie chili. Dokładnie wymieszaj.
6. Dodaj ugotowany makaron do patelni z szpinakiem i wymieszaj, aby dobrze połączyć smaki.
7. Wlej sok z cytryny i dodaj śmietanę. Wymieszaj składniki, aż sos stanie się jednolity i gładki.
8. Jeśli sos jest zbyt gęsty, dodaj odrobinę wody z gotowania makaronu, aby rozcieńczyć.
9. Podawaj spaghetti ze szpinakiem od razu, posypane startym parmezanem lub dodaj resztę startego parmezanu na wierzch. Smacznego!