Przepis na sprawdzony fasolkę po bretońsku 📖
Składniki:- 500g mielonego mięsa (np. wołowe lub wieprzowe)
- 2 puszki czerwonej fasoli
- 1 cebula, drobno pokrojona
- 3 ząbki czosnku, posiekane
- 4 łyżki koncentratu pomidorowego
- 2 łyżki masła
- 1 łyżeczka słodkiej papryki
- 1/2 łyżeczki ostrej papryki
- sól i pieprz do smaku
- 1 łyżka posiekanej natki pietruszki
Sposób przygotowania:
1. Na patelni rozgrzać masło, dodać cebulę i czosnek. Smażyć, aż cebula się zeszkli.
2. Dodać mielone mięso i smażyć, aż mięso się zrumieni.
3. Dodać koncentrat pomidorowy i smażyć przez kilka minut.
4. Dodać obie papryki, sól i pieprz. Można także dodać inne przyprawy według własnego gustu.
5. Odcedzić fasolę z puszki i dodać do mięsa. Całość dokładnie wymieszać.
6. Dusić na małym ogniu przez około 20-30 minut, aby smaki się połączyły.
7. Gotowa fasolka powinna mieć konsystencję gęstego gulaszu.
8. Przed podaniem posypać posiekaną natką pietruszki.
Fasolka po bretońsku najlepiej smakuje podana z pieczywem lub kaszą. Można ją także podać jako dodatek do mięsa lub jako samodzielne danie. Smacznego!