Przepis na sprawdzony pizze domową 📖
Oto prosty przepis na wypróbowaną pizzę domową:Składniki:
- 2 i 1/4 szklanki mąki pszennej
- 1 łyżeczka cukru
- 1 łyżeczka soli
- 1 łyżeczka suchych drożdży
- pół szklanki ciepłej wody
- 2 łyżki oliwy z oliwek
- 1/2 szklanki przecieru pomidorowego
- 2 szklanki ulubionych dodatków do pizzy (np. ser, pieczarki, szynka, papryka itp.)
- Przyprawy według uznania (np. oregano, bazylia, czosnek w proszku)
Instrukcje:
1. W misce wymieszaj mąkę, cukier i sól.
2. W małej miseczce rozpuść drożdże w ciepłej wodzie i odstaw na kilka minut, aż drożdże się aktywują.
3. Dodaj aktywowane drożdże i oliwę do miski z suchymi składnikami. Wyrob ciasto, aż będzie gładkie i elastyczne.
4. Przykryj miskę ściereczką i odstaw na około godzinę, aby ciasto podwoiło swoją objętość.
5. Po wyrośnięciu ciasta, rozgrzej piekarnik do temperatury 220 stopni C.
6. Na dobrze oprószonej mąką powierzchni rozwałkuj ciasto na okrągłą formę o preferowanej grubości.
7. Przenieś ciasto na blaszkę do pieczenia.
8. Nałóż przecier pomidorowy na wierzch ciasta, równomiernie rozprowadzając go.
9. Dodaj ulubione dodatki do pizzy.
10. Posyp wierzch pizzy przyprawami według uznania.
11. Włóż pizzę do nagrzanego piekarnika i piecz około 12-15 minut, aż spód będzie chrupiący, a ser dobrze roztopiony i lekko zrumieniony.
12. Wyjmij pizzę z piekarnika i pozostaw do ostygnięcia przez kilka minut.
13. Pokrój na kawałki i podawaj ciepłe. Smacznego!