Przepis na sprawdzony udka z kaczki 📖
Oto przepis na tradycyjne, smakowite udka z kaczki:Składniki:
- 4 udka z kaczki
- 2 łyżki oliwy z oliwek
- Sól i pieprz do smaku
- 1 cebula, pokrojona w kostkę
- 2 ząbki czosnku, posiekane
- 1 marchew, pokrojona w plasterki
- 1 łyżeczka suszonej rozmarynu
- 1 łyżeczka suszonego tymianku
- 1 szklanka bulionu drobiowego
Instrukcje:
1. Rozgrzej piekarnik do temperatury 180 stopni C.
2. W dużej patelni rozgrzej oliwę na średnim ogniu. Posól i popieprz udka z kaczki z obu stron.
3. Wrzuć udka do rozgrzanej patelni i smaż je na złoty kolor z obu stron. Przenieś udka na talerz.
4. Do tej samej patelni dodaj cebulę, czosnek i marchew. Smaż warzywa przez kilka minut, aż staną się miękkie.
5. Dodaj suszony rozmaryn i tymianek do warzyw. Smaż przez minutę, mieszając.
6. Umieść udka z powrotem w patelni, a następnie wlej bulion drobiowy. Pochyl patelnię, aby bulion równomiernie rozprowadził się po dnie.
7. Przenieś patelnię do rozgrzanego piekarnika i piecz udka przez około 1,5 godziny, aż mięso będzie miękkie i soczyste.
8. Wyjmij patelnię z piekarnika i pozwól udka odpocząć przez kilka minut przed podaniem.
9. Możesz je podać z np. pieczonymi ziemniakami lub sałatą. Smacznego!
Ten sprawdzony przepis na udka z kaczki z pewnością zachwyci Twoich gości.