Przepis na stary karpatkę 📖
Stary przepis na karpatkę:Składniki:
- 4 jajka
- 1 szklanka mąki
- 1 szklanka cukru
- 1/2 szklanki masła
- 1/2 szklanki mleka
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
- szczypta soli
Sposób przygotowania:
1. W misce roztop masło i pozostaw je do lekkiego przestudzenia.
2. W osobnej misce oddziel białka od żółtek.
3. Białka ubij z solą na sztywną pianę, stopniowo dodawając 1/2 szklanki cukru. Ułóż na bok.
4. W drugiej misce ubij żółtka z pozostałym cukrem na puszystą masę.
5. Do masy żółtkowej dodaj mąkę, proszek do pieczenia, przestudzone masło, mleko i ekstrakt waniliowy. Wymieszaj wszystko dokładnie.
6. Delikatnie dodać ubite białka do masy ciasta i delikatnie wymieszać za pomocą szpatułki.
7. Przełóż ciasto do natłuszczonej i oprószonej mąką formy do karpatki.
8. Piecz w nagrzanym piekarniku do 180 stopni Celsjusza przez około 40-45 minut, aż wierzch będzie lekko zrumieniony.
9. Po upieczeniu wyjmij karpatkę z formy i pozostaw do przestudzenia.
10. Przed podaniem posyp wierzch karpatki delikatnie cukrem pudrem.
Smacznego!