Przepis na strogonowa z indyka 📖
Składniki:- 500g piersi z indyka, pokrojonej w paski
- 1 duża cebula, pokrojona w kostkę
- 2 ząbki czosnku, posiekane
- 200g pieczarek, pokrojonych w plastry
- 1 szklanka bulionu drobiowego
- 1/2 szklanki śmietany kremówki
- 2 łyżeczki przecieru pomidorowego
- 1 łyżka mąki pszennej
- 2 łyżki oleju
- Sól i pieprz do smaku
- Natka pietruszki do dekoracji
Przygotowanie:
1. Na głębokiej patelni rozgrzej olej, a następnie dodaj pokrojoną cebulę i czosnek. Smaż na złoty kolor.
2. Dodaj pokrojone w paski mięso z indyka i smaż przez kilka minut, aż się zrumieni.
3. Dodaj pieczarki i smaż przez kolejne 3-4 minuty, aż zmiękną.
4. Wsyp mąkę i przecier pomidorowy, dokładnie wymieszaj.
5. Stopniowo dodawaj bulion drobiowy i śmietanę, cały czas mieszając, aż sos zgęstnieje.
6. Dopraw solą i pieprzem do smaku.
7. Gotuj na małym ogniu przez około 10-15 minut, aż mięso stanie się miękkie.
8. Podawaj strogonowa z ryżem lub kluskami, posypaną posiekaną natką pietruszki.
Smacznego!