Przepis na strogonowa z kluseczkami 📖
Strogonow z kluseczkami to smaczne i sycące danie. Oto prosty przepis:Składniki:
- 500g wołowiny (najlepiej chudej łopatki)
- 1 duża cebula
- 200g pieczarek
- 2 ząbki czosnku
- 200ml śmietany kremówki
- 2 łyżki musztardy
- 1 łyżka sosu Worcestershire
- sól, pieprz do smaku
- świeże zioła np. natka pietruszki
Kluseczki:
- 200g mąki
- 2 jajka
- 100ml mleka
- sól do smaku
Instrukcje:
1. Wołowinę pokrój w cienkie paski, cebulę i czosnek posiekaj, a pieczarki pokrój w plasterki.
2. W dużym garnku podsmaż cebulę oraz czosnek na maśle lub oleju, aż staną się miękkie.
3. Dodaj wołowinę i smaż przez kilka minut, aż mięso się zrumieni.
4. Dorzuć pieczarki i smaż kolejne kilka minut, aż zmiękną.
5. Do garnka dodaj śmietanę, musztardę i sos Worcestershire. Dopraw solą i pieprzem.
6. Doprowadź do wrzenia, a następnie zmniejsz ogień i gotuj na małym ogniu przez około 15 minut, aż sos zgęstnieje.
7. W międzyczasie, przygotuj kluseczki. W misce wymieszaj mąkę, jajka, mleko i sól, aż powstanie jednolite ciasto.
8. Gotuj na wrzącej osolonej wodzie małe kluseczki. Gdy wypłyną na powierzchnię, gotuj jeszcze przez 2-3 minuty.
9. Odcedź kluseczki i dodaj je do garnka z sosem. Delikatnie wymieszaj.
10. Podawaj strogonowa z kluseczkami posypaną świeżymi ziołami.
Smacznego!