Przepis na strogonowa z kotletów 📖
Składniki:- 500 g kotletów (najlepiej z cielęcych lub drobiowych)
- 1 duża cebula
- 250 g pieczarek
- 2 łyżki masła
- 200 ml śmietany (30%)
- 1 łyżka musztardy
- 2 łyżki sosu worcestershire
- sól i pieprz do smaku
Instrukcje:
1. Kotlety należy oczyścić i pokroić na kawałki, a następnie lekko rozbić tłuczkiem do mięsa.
2. Cebulę należy obrać i pokroić w kostkę, a pieczarki w plastry.
3. W dużym rondlu należy roztopić masło, dodać cebulę i smażyć na złoty kolor.
4. Następnie dodaj pokrojone kotlety do rondla i smaż je aż do momentu, gdy będą dobrze zarumienione z obu stron.
5. Dodaj pieczarki i kontynuuj smażenie przez kilka minut, aż zmiękną.
6. Następnie wlej śmietanę, musztardę i sos worcestershire do rondla.
7. Dopraw całość solą i pieprzem według własnego uznania.
8. Dokładnie wymieszaj wszystkie składniki i gotuj na średnim ogniu przez około 10 minut, aż sos zgęstnieje i mięso będzie dobrze przyprawione.
Strogonowę można podawać na gorąco, tradycyjnie z kluskami lub ryżem. Smacznego!