Przepis na strogonowa z kotletów sojowych 📖
Strogonow z kotletów sojowych to smaczna i wegetariańska alternatywa dla tradycyjnego dania. Oto prosty przepis, który pozwoli Ci przygotować pyszne danie:Składniki:
- 300 g kotletów sojowych
- 1 duża cebula
- 2 ząbki czosnku
- 200 g pieczarek
- 1 łyżka masła
- 200 ml śmietany 30%
- 2 łyżki musztardy
- 1 łyżeczka słodkiej papryki
- sól i pieprz do smaku
- świeże zioła (np. natka pietruszki) do dekoracji
Sposób wykonania:
1. Kotlety sojowe zalej wrzącą wodą i pozostaw na około 10 minut, aż napęcznieją. Następnie odsącz je i dokładnie oblep w mąkę.
2. Rozgrzej masło na patelni i podsmaż kotlety sojowe z obu stron, aż staną się złociste. Przełóż je do osobnego naczynia i odstaw na bok.
3. W tej samej patelni podsmaż posiekaną cebulę i czosnek, aż staną się złociste.
4. Dodaj pokrojone pieczarki i smaż je przez około 5 minut, aż zmiękną.
5. Wsyp paprykę do patelni i wymieszaj z pozostałymi składnikami.
6. Następnie dodaj śmietanę i musztardę, mieszaj aż wszystkie składniki się połączą.
7. Dopraw sos solą i pieprzem do smaku.
8. Dodaj smażone kotlety sojowe z powrotem na patelnię i dokładnie wymieszaj z sosem.
9. Przykryj patelnię i gotuj na małym ogniu przez około 10 minut, aby wszystkie smaki się połączyły.
10. Na koniec posyp danie świeżymi ziołami, takimi jak posiekana natka pietruszki.
11. Strogonow z kotletów sojowych podawaj gorący, najlepiej z dodatkiem ryżu lub klusków.
Smacznego!