Przepis na strogonowa z pieczarkami 📖
Składniki:- 500g mięsa wołowego (najlepiej zrazówka)
- 1 duża cebula
- 2 ząbki czosnku
- 250g pieczarek
- 200 ml śmietany 30%
- 2 łyżki keczupu
- 1 łyżeczka musztardy dijon
- 2 łyżki oleju roślinnego
- sól i pieprz do smaku
- natka pietruszki do dekoracji
Przygotowanie:
1. Mięso wołowe pokrój w cienkie paski.
2. Cebulę oraz czosnek obierz i posiekaj drobno.
3. Pieczarki umyj i pokrój w plastry.
4. Na dużą patelnię wlej olej roślinny i rozgrzej. Dodaj cebulę i czosnek, smaż przez około 3-4 minuty, aż nabiorą złotego koloru.
5. Dodaj mięso do patelni. Smaż przez kilka minut, aż będzie lekko zrumienione z każdej strony.
6. Dodaj pieczarki do mięsa i kontynuuj smażenie przez kolejne 5 minut, aż zmiękną.
7. W małej miseczce wymieszaj śmietanę, keczup i musztardę. Dodaj ten sos do mięsa i pieczarek na patelnię. Delikatnie wymieszaj.
8. Dopraw danie solą i pieprzem według własnego smaku.
9. Zmniejsz ogień i gotuj na wolnym ogniu przez kolejne 10-15 minut, aż sos zgęstnieje i mięso będzie miękkie.
10. Danie podawaj gorące, posypane posiekaną natką pietruszki. Możesz podać je z ryżem lub ziemniakami.
Smacznego!