Przepis na strogonowa z pieczarkami i kurczakiem 📖
Składniki:- 500 g filetów z kurczaka
- 250 g pieczarek
- 1 cebula
- 2 ząbki czosnku
- 100 ml bulionu drobiowego
- 200 ml śmietanki 30%
- 2 łyżki oleju roślinnego
- 2 łyżki mąki pszennej
- sól i pieprz do smaku
- natka pietruszki do dekoracji
Przygotowanie:
1. Filety z kurczaka umyj, osusz i pokrój w paski.
2. Pieczarki dokładnie oczyść, opłucz i pokrój w plastry.
3. Cebulę i czosnek obierz, drobno posiekaj.
4. W dużym rondlu rozgrzej olej i wrzuć cebulę oraz czosnek. Podsmażaj na złoty kolor.
5. Dodaj kurczaka i smaż na średnim ogniu aż mięso zbrązowieje.
6. Następnie dorzuć pieczarki i smaż przez kilka minut, aż zmiękną.
7. Dodaj mąkę, dokładnie wymieszaj i smaż przez kolejne 2 minuty.
8. Wlej bulion, zamieszaj i gotuj aż sos zgęstnieje.
9. Wlej śmietankę, dopraw solą i pieprzem do smaku.
10. Całość gotuj na małym ogniu przez około 10 minut, często mieszając.
11. Na koniec posyp posiekaną natką pietruszki.
12. Podawaj gorącą strogonową z ryżem lub ziemniakami.
Smacznego!