Przepis na strogonowa zupa 📖
Strogonowa zupa, znana również jako zupa stroganoff, to wyjątkowo smaczne danie, które można przygotować w prosty sposób. Oto przepis:Składniki:
- 500g wołowiny, pokrojonej w cienkie paski
- 1 duża cebula, drobno posiekana
- 2 ząbki czosnku, drobno posiekane
- 250g pieczarek, pokrojonych w plakówki
- 3-4 łyżki koncentratu pomidorowego
- 1 litr bulionu wołowego
- 250ml śmietany kremówki
- 3 łyżki oleju roślinnego
- Sól i pieprz do smaku
- Natka pietruszki do posypania
Instrukcje:
1. Rozgrzej olej w dużym garnku i podsmaż cebulę oraz czosnek, aż staną się miękkie i lekko zarumienione.
2. Dodaj pokrojoną wołowinę i smaż ją na dużym ogniu, aż będzie lekko przypieczona.
3. Dodaj pieczarki i smaż jeszcze przez około 5 minut, aż będą miękkie.
4. Dodaj koncentrat pomidorowy i dokładnie wymieszaj z pozostałymi składnikami.
5. Wlej bulion wołowy i doprowadź do wrzenia. Następnie zmniejsz ogień i gotuj na wolnym ogniu przez około 20-30 minut, aż mięso będzie miękkie i soczyste.
6. Wlej śmietanę do garnka i dokładnie wymieszaj. Dopraw solą i pieprzem według własnego smaku.
7. Gotuj mieszankę jeszcze przez 5 minut, aby wszystkie składniki dobrze się połączyły i zupa była dobrze podgrzana.
8. Przed podaniem posyp zupę świeżo posiekaną natką pietruszki.
9. Strogonowa zupa jest gotowa do podania! Możesz ją podać z kromką pieczywa lub grzankami.
Smacznego!