Przepis na super zupę pomidorową 📖
Oto prosty przepis na smaczną zupę pomidorową:Składniki:
- 1 kg pomidorów
- 1 cebula
- 2 ząbki czosnku
- 2 marchewki
- 2 łyżki oliwy z oliwek
- 1 litr bulionu warzywnego
- 1 łyżeczka suszonego oregano
- 1 łyżeczka suszonego bazylii
- 1/2 łyżeczki cukru
- Sól i pieprz do smaku
- Kilka listków świeżej bazylii (do dekoracji)
Przygotowanie:
1. Pomidory pokrój na ćwiartki, cebulę oraz czosnek posiekaj drobno, a marchewki zetrzyj na tarce.
2. W dużym garnku rozgrzej oliwę z oliwek, dodaj cebulę i czosnek. Smaż na średnim ogniu przez około 5 minut, aż cebula będzie miękka i lekko złocista.
3. Dodaj pokrojone pomidory i marchewkę do garnka. Smaż przez kolejne 5 minut, mieszając od czasu do czasu.
4. Dolej bulion warzywny i dodaj suszone zioła oraz cukier. Doprowadź do wrzenia, zmniejsz ogień i gotuj na wolnym ogniu przez około 20 minut, aż pomidory będą miękkie.
5. Przypraw zupę solą i pieprzem do smaku. Zblenduj zupę przy użyciu blendera na gładką konsystencję.
6. Przed podaniem udekoruj porcje zupy świeżymi listkami bazylii.
Smacznego!