Przepis na zupę pomidorową składniki 📖
Oto przepis na zupę pomidorową:Składniki:
- 1 kg pomidorów
- 1 cebula
- 2 ząbki czosnku
- 2 marchewki
- 1 pietruszka
- 1 papryka
- 2 łyżki oliwy
- 1 litr bulionu warzywnego
- 1 łyżeczka cukru
- sól i pieprz do smaku
- świeże zioła do dekoracji (np. natka pietruszki)
Sposób przygotowania:
1. Pomidory sparz gorącą wodą, obierz skórki i pokrój na mniejsze kawałki.
2. W garnku rozgrzej oliwę, dodaj posiekaną cebulę i czosnek. Smaż przez kilka minut, aż warzywa będą miękkie i lekko zeszklone.
3. Dodaj marchewkę, pietruszkę i paprykę, pokrojoną w kostkę. Całość smaż jeszcze przez kilka minut, mieszając.
4. Wsyp pokrojone pomidory do garnka i zeszklij je, mieszając przez kilka minut.
5. Wlej bulion warzywny do garnka i doprowadź do wrzenia. Dodaj sól, pieprz i cukier. Zmniejsz ogień i gotuj na wolnym ogniu przez około 20-30 minut.
6. Po tym czasie zblenduj zupę na gładką masę, używając blendera ręcznego lub tradycyjnego blendera.
7. Zupę dopraw do smaku solą i pieprzem. Jeśli jest zbyt gęsta, można dodać więcej bulionu lub wody.
8. Podawaj zupę pomidorową gorącą, udekorowaną świeżymi ziołami. Możesz także dodać kilka kropli śmietany, jeśli lubisz.
Smacznego!