Przepis na surowka z kalafiora z suszonymi pomidorami 📖
Składniki:- 1/2 dużego kalafiora
- 6 suszonych pomidorów
- 1 mała cebula
- 1/4 szklanki posiekanej natki pietruszki
- 2 łyżki oliwy z oliwek
- 2 łyżki soku z cytryny
- sól i pieprz do smaku
Instrukcje:
1. Kalafiora podziel na różyczki i umieść je w garnku z osoloną wrzącą wodą. Gotuj przez 5 minut, aż kalafior zmięknie, ale nadal będzie chrupiący. Odcedź go i odstaw do ostygnięcia.
2. Suszone pomidory zalej gorącą wodą i pozostaw na około 10 minut, aż zmiękną. Następnie osącz je i pokrój w drobne kawałki.
3. Cebulę pokrój w cienkie plasterki.
4. W dużej misce połącz kalafior, suszone pomidory, cebulę i posiekaną natkę pietruszki.
5. W małej miseczce wymieszaj oliwę z oliwek, sok z cytryny, sól i pieprz.
6. Polej dressingiem surowkę z kalafiora i starannie wymieszaj.
7. Pozostaw surowkę w lodówce na minimum 30 minut przed podaniem, aby smaki się połączyły.
8. Podawaj jako dodatek do dań głównych lub jako samodzielne danie.
Smacznego!