Przepis na surowka z kalafiora z suszonymi pomidorami 📖

Składniki:
- 1/2 dużego kalafiora
- 6 suszonych pomidorów
- 1 mała cebula
- 1/4 szklanki posiekanej natki pietruszki
- 2 łyżki oliwy z oliwek
- 2 łyżki soku z cytryny
- sól i pieprz do smaku

Instrukcje:

1. Kalafiora podziel na różyczki i umieść je w garnku z osoloną wrzącą wodą. Gotuj przez 5 minut, aż kalafior zmięknie, ale nadal będzie chrupiący. Odcedź go i odstaw do ostygnięcia.

2. Suszone pomidory zalej gorącą wodą i pozostaw na około 10 minut, aż zmiękną. Następnie osącz je i pokrój w drobne kawałki.

3. Cebulę pokrój w cienkie plasterki.

4. W dużej misce połącz kalafior, suszone pomidory, cebulę i posiekaną natkę pietruszki.

5. W małej miseczce wymieszaj oliwę z oliwek, sok z cytryny, sól i pieprz.

6. Polej dressingiem surowkę z kalafiora i starannie wymieszaj.

7. Pozostaw surowkę w lodówce na minimum 30 minut przed podaniem, aby smaki się połączyły.

8. Podawaj jako dodatek do dań głównych lub jako samodzielne danie.

Smacznego!

Podobne przepisy

risotto z suszonymi pomidorami
focaccie z suszonymi pomidorami
makaron z suszonymi pomidorami
gnocchi z suszonymi pomidorami
hummus z suszonymi pomidorami