Przepis na szakszuka z kurkami 📖
Oto przepis na szakszukę z kurkami:Składniki:
- 500g kurek
- 1 cebula
- 2 ząbki czosnku
- 2 papryki (czerwona i żółta)
- 4 pomidory
- 4 jajka
- 2 łyżki oliwy z oliwek
- sól i pieprz do smaku
- świeża natka pietruszki do posypania
Instrukcje:
1. Oczyść kurki, dokładnie płucz i osusz na papierowym ręczniku. Następnie pokrój grzyby na mniejsze kawałki.
2. Cebulę i czosnek posiekaj drobno, a papryki oraz pomidory pokrój na kawałki.
3. W dużym rondlu rozgrzej oliwę z oliwek. Dodaj cebulę i czosnek, smaż na średnim ogniu aż staną się miękkie i lekko złociste.
4. Dodaj kurki i smaż przez około 5 minut, aż puszczą swój sok i zmiękną.
5. Do rondla dodaj pokrojone papryki i pomidory. Mieszaj wszystkie składniki i smaż przez kolejne 5 minut.
6. Dopraw szakszukę solą i pieprzem według własnego smaku. Możesz także dodać swoje ulubione przyprawy.
7. Zrób zagłębienia w szakszuce i wbić do każdego po jednym jajku. Przykryj rondel pokrywką i gotuj na wolnym ogniu przez około 7-10 minut, aż białko jaja się ścięło, a żółtko pozostało lekko płynne.
8. Posyp szakszukę świeżo posiekaną natką pietruszki i podawaj ciepłe, ewentualnie z pieczywem.
Smacznego!