Przepis na szarlotka dużą blachę z mąki krupczatki 📖
Przepis na dużą blachę szarlotki z mąki krupczatki:Składniki:
- 400 g mąki krupczatki
- 250 g masła
- 150 g cukru
- 2 jajka
- szczypta soli
- 1 kg kwaśnych jabłek
- 100 g cukru
- 2 łyżeczki cynamonu
- łyżka mąki ziemniaczanej
- łyżka bułki tartej
Przygotowanie:
1. W misce wymieszaj mąkę krupczatkę, cukier i sól. Dodaj pokrojone w kostkę zimne masło i dokładnie zagniataj, aż powstanie kruche ciasto.
2. Podziel ciasto na dwie części - jedną większą i jedną mniejszą. Z większej części uformuj kulkę i rozwałkuj na grubość około 1 cm.
3. Wyłóż blachę o wymiarach około 30x40 cm papierem do pieczenia i przełóż na nią rozwałkowane ciasto, formując brzegi.
4. Jabłka obierz, wydrąż gniazda nasienne i pokrój na cienkie plastry. W misce wymieszaj je z cukrem, cynamonem, mąką ziemniaczaną i bułką tartą.
5. Na rozwałkowaną warstwę ciasta połóż przygotowane jabłka, równomiernie je rozkładając.
6. Z mniejszej części ciasta uformuj wałek i pokrój na plasterki. Ułóż plasterki ciasta na wierzchu jabłek, tworząc charakterystyczne krzyże.
7. Wstaw blachę do nagrzanego piekarnika i piecz przez około 40-45 minut w temperaturze 180 stopni Celsjusza, do momentu aż szarlotka nabierze złocistego koloru.
8. Po upieczeniu, wyjmij szarlotkę z piekarnika i pozostaw do ostygnięcia. Następnie krojone może być podawana z bitą śmietaną lub lodami.
Smacznego!