Przepis na szarlotka z budyniem na dużą blachę 📖
Składniki:- 400 g mąki pszennej
- 250 g masła
- 200 g cukru
- 2 jajka
- 1,5 kg jabłek
- 1 opakowanie budyniu waniliowego
- 200 ml mleka
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- cukier puder do posypania
Przygotowanie:
1. W dużym naczyniu wymieszaj mąkę i proszek do pieczenia. Dodaj masło i utrzyj je z mąką, aż powstanie kruszonka.
2. Następnie dodaj cukier i jajka, i zagnieć ciasto. Gotowe ciasto podziel na dwie części - jedną większą na spód i drugą mniejszą na wierzch.
3. Wysmaruj dużą blachę masłem i wyłóż większą część ciasta na dno. Wyrównaj dłonią, aby powstał równy spód.
4. Jabłka obierz, pozbądź się gniazd nasiennych i pokrój w plastry lub kostkę. Ułóż równomiernie na cieście.
5. W niewielkim garnku ugotuj budyń z mlekiem według instrukcji na opakowaniu. Gdy będzie gotowy, zdejmij z ognia i odstaw do ostygnięcia.
6. Gdy budynia wystygnie, równomiernie rozprowadź go na warstwie jabłek.
7. Przykryj jabłka i budyniem drugą częścią ciasta. Wcześniej ją rozwałkuj na grubość około 1 cm.
8. Wierzch delikatnie przytnij i skróć boki, aby blacha była równa. Możesz również z ciasta uformować warkocz i ozdobić wierzch szarlotki.
9. Wstaw blachę do nagrzanego piekarnika i piecz przez około 40-50 minut w temperaturze 180 stopni Celsjusza. Sprawdź, czy szarlotka jest gotowa - ciasto powinno być rumiane.
10. Gdy szarlotka będzie wystudzona, posyp ją cukrem pudrem. Podawaj na ciepło z dodatkiem bitą śmietaną lub zimnym mlekiem. Smacznego!