Przepis na szarlotka na herbatnikach 📖
Składniki:- 300 g herbatników
- 200 g masła
- 3 jajka
- 200 g cukru
- 2 łyżki kakao
- 2 łyżki mleka
- 500 g jabłek (ok. 4 jabłka)
- szczypta cynamonu
- cukier waniliowy
Przygotowanie:
1. Herbatniki umieść w zamkniętym woreczku i rozgnieć je za pomocą wałka do tłuczenia mięsa, aż uzyskasz drobne okruszki.
2. Masło rozpuść w rondelku i odstaw do ostygnięcia.
3. Jajka ubij ze 150 g cukru na puszystą, białą masę.
4. Dodaj do ubitych jajek ostudzone masło, kakao i mleko, dokładnie mieszając.
5. Dodaj herbatniki do masy jajecznej i wymieszaj, aż składniki się połączą.
6. Wyłóż masę na dno wyłożonej papierem do pieczenia formy o średnicy ok. 24 cm, równomiernie rozprowadzając.
7. Jabłka obierz, usuń gniazda nasienne i pokrój na cienkie plasterki. Układaj je na masie herbatnikowej, delikatnie wciskając w nią plasterki jabłek.
8. Posyp jabłka resztą cukru i cynamonem.
9. Wstaw formę do nagrzanego do 180°C piekarnika i piecz przez około 40-45 minut, do momentu aż górna część będzie lekko zrumieniona.
10. Wyjmij szarlotkę z piekarnika i pozwól jej ostygnąć przed pokrojeniem na porcje.
11. Szarlotkę na herbatnikach podawaj na ciepło z bitą śmietaną lub lodami. Smacznego!