Przepis na szarlotka z kruszonką w tortownicy 📖
Składniki:- 250 g mąki pszennej
- 200 g cukru
- 200 g masła
- 4 jajka
- 1 kg jabłek
- 1 łyżka cynamonu
- sok z połowy cytryny
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
Kruszonka:
- 150 g mąki pszennej
- 100 g cukru
- 100 g masła
Instrukcje:
1. W dużym naczyniu wymieszaj mąkę, cukier i proszek do pieczenia. Dodaj pokrojone w kostkę masło i zagnieć, aż powstanie jednolite ciasto. Owiń je folią spożywczą i włóż do lodówki na 30 minut.
2. W międzyczasie obierz jabłka, usuń gniazda nasienne i pokrój je w drobne kawałki. Włóż do garnka, dodaj cukier, cynamon i sok z cytryny. Całość podsmażaj na małym ogniu przez około 15 minut, aż jabłka będą miękkie. Odstaw do ostygnięcia.
3. Wyjmij ciasto z lodówki i podziel je na dwie części - jedną większą i jedną mniejszą. Większą część rozwałkuj i wyłóż na dno tortownicy, formując brzegi. Przekłuj ją widelcem.
4. Wylej na spód ciasta przygotowane jabłka. Rozwałkuj pozostałą część ciasta i pokrój je w paski. Ułóż paski na wierzchu jabłek w kratkę.
5. Przygotuj kruszonkę: w misce wymieszaj mąkę i cukier, następnie dodaj pokrojone masło i roztrzepaj składniki palcami, aż powstanie kruszonka. Posyp nią wierzch szarlotki.
6. Wstaw tortownicę do piekarnika nagrzanego do 180°C i piecz przez około 40-45 minut, aż szarlotka nabierze złocistego koloru.
7. Po upieczeniu wyjmij z piekarnika i pozostaw do ostygnięcia. Możesz ją podawać na ciepło lub na zimno, np. z bitą śmietaną.
Smacznego!