Przepis na szarlotkę ewa gotuje 📖
Przepis na szarlotkę:Składniki:
- 250 g mąki
- 125 g masła
- 125 g cukru
- 1 jajko
- 1 kg jabłek
- 2 łyżeczki cynamonu
- 2 łyżki cukru
- 1 łyżka mąki
- sok z 1 cytryny
Wykonanie:
1. Najpierw należy przygotować ciasto. W misce wymieszaj mąkę z cukrem, dodaj pokrojone masło i zagnieć, aby powstały grudki.
2. Dodaj jajko i szybko zagniataj, aż ciasto będzie jednolite. Jeśli potrzeba, dodaj łyżkę wody.
3. Uformuj z ciasta kulę, zawijaj w folię spożywczą i włóż do lodówki na około 30 minut.
4. W międzyczasie obierz jabłka, usuń gniazda nasienne i pokrój w cienkie plasterki.
5. Do pokrojonych jabłek dodaj cynamon, cukier, mąkę oraz sok z cytryny. Całość dokładnie wymieszaj.
6. Wyjmij ciasto z lodówki i podziel je na dwie części - jedna powinna być trochę większa. Mniejszą część rozwałkuj na grubość około 0,5 cm i wyłóż nią spód formy do tarty.
7. Nałoż całkowicie jabłka na spód z ciasta.
8. Drugą część ciasta rozwałkuj na grubość około 0,5 cm i przykryj nim jabłka, dociskając brzegi i robiąc otwory na wyparowanie pary.
9. Wstaw formę do nagrzanego piekarnika i piecz szarlotkę przez około 40-45 minut w temperaturze 180 stopni C.
10. Po upieczeniu wyjmij szarlotkę z pieca i poczekaj, aż ostygnie. Można podać zarówno na ciepło, jak i na zimno.
11. Smacznego!