Przepis na szarlotkę na lanym cieście 📖
Oto przepis na szarlotkę na lanym cieście:Składniki:
- 5-6 dużych jabłek (ok. 1,5 kg)
- 2 szklanki mąki pszennej
- 1/2 szklanki cukru
- 200 g masła
- 1 jajko
- szczypta soli
- 1 łyżka bułki tartej
- 1 łyżeczka cynamonu
- cukier puder (opcjonalnie)
Przygotowanie:
1. Wszystkie składniki na ciasto umieść w misce: mąkę przesiej, dodaj cukier, sól, pokrojone w kostkę masło i jajko. Zagnieć składniki na gładkie ciasto.
2. Ciasto podziel na 2 części - jedną większą i jedną mniejszą. Mniejszą część odłóż na bok (będzie służyć do uformowania pokrywki).
3. Dużą część ciasta rozwałkuj na grubość około 1 cm i wyłóż nim spód formy do pieczenia (tortownicy), wcześniej wyłożonej papierem do pieczenia.
4. Na przygotowany spód posyp łyżką bułki tartej - pomoże to wchłonąć nadmiar soku z jabłek.
5. Jabłka obierz, usuń gniazda nasienne i pokrój w plasterki. Ułóż owoce na spodzie, równomiernie rozprowadzając je po powierzchni.
6. Oprósz cynamonem i posyp cukrem (ilość według własnego smaku).
7. Drugą część ciasta rozwałkuj na grubość około 1 cm i przykryj nią jabłka. Wierzch możesz ozdobić, na przykład, wycinając z niego paski i układając je krzyżowo.
8. Wstaw ciasto do piekarnika nagrzanego do 180 stopni Celsjusza i piecz przez około 40-50 minut, aż szarlotka nabierze złocistego koloru.
9. Gdy szarlotka się upiecze, wyjmij ją z piekarnika i studź. Przed podaniem posyp cukrem pudrem.
Smacznego!