Przepis na szarlotke półkruche 📖
Składniki:- 250 g mąki
- 200 g masła
- 150 g cukru
- 2 jajka
- 1 kg kwaśnych jabłek
- 2 łyżki cukru waniliowego
- 1 łyżka cynamonu
- sok i skórka z 1 cytryny
- szczypta soli
Wykonanie:
1. W misce wymieszaj mąkę, sól i cukier. Dodaj masło i zagnieć składniki, aż uzyskasz drobne okruchy.
2. Dodaj jajka i szybko zagniataj ciasto, aż składniki się połączą. Nie zagniataj za długo, aby ciasto nie było twarde.
3. Ciasto podziel na dwie części - jedną większą na spód, drugą mniejszą na wierzch.
4. Jabłka obierz, usuń gniazda nasienne i pokrój w cienkie plasterki. Posyp je cukrem waniliowym, cynamonem oraz skórką i sokiem z cytryny.
5. Na spód formy wyłóż większą część ciasta. Upewnij się, że równo rozłożyło się po dnie formy, wykonując delikatny wałek.
6. Na podpieczony spód wyłóż warstwę przygotowanych wcześniej jabłek.
7. Na wierzch dodaj drugą część ciasta, ściskając je w dłoniach i rozjaśniając swego rodzaju gratką nad jabłkami. Można również pokroić je na paski i ułożyć w kratkę.
8. Ciasto wstaw do nagrzanego piekarnika, piecz przez około 45 minut w temperaturze 180°C.
9. Po upieczeniu, wyjmij szarlotkę z piekarnika i pozostaw do ostygnięcia przed podaniem.
Smacznego!