Przepis na szarlotkę tradycyjną 📖
Oto przepis na tradycyjną szarlotkę:Składniki:
- 6-8 jabłek (kwasnych)
- sok z połowy cytryny
- 250g mąki
- 175g masła (zimnego)
- 150g cukru
- 1 jajko
- szczypta soli
- cukier waniliowy
- cynamon do posypania
Przygotowanie:
1. Jabłka obierz, usuń gniazda nasienne i pokrój na cienkie plasterki. Skrop sokiem z cytryny, aby nie utraciły swojego koloru.
2. W misce wymieszaj mąkę, cukier i sól. Dodaj pokrojone masło i rozdrobnij je palcami, aż powstanie kruszonka.
3. Dodaj jajko i zagnieć ciasto, aż składniki się połączą. Następnie podziel je na dwie części - jedną większą i jedną mniejszą.
4. Wyłóż większą część ciasta na dno formy do pieczenia (ok. 23 cm), formując równą warstwę na całej powierzchni.
5. Nałożenie jabłek równomiernie na ciasto.
6. Posyp je cukrem waniliowym i cynamonem, według własnego uznania.
7. Na wierzch układamy drugą część ciasta, którą rozwałkowujemy na grubość ok. 1 cm. Możemy ją również pokroić na paski i ułożyć w charakterystyczne kratki.
8. Wstaw formę do piekarnika rozgrzanego do 180°C i piecz przez około 45-50 minut, aż wierzch będzie rumiany, a jabłka miękkie.
9. Gdy szarlotka będzie gotowa, wyjmij ją z piekarnika i pozostaw do ostygnięcia.
10. Szarlotkę podawaj w temperaturze pokojowej lub delikatnie lekko podgrzej przed podaniem. Możesz też podać ją z bitą śmietaną lub lodami.
Smacznego!