Przepis na szarlotkę z budyniem i kokosem 📖
Oto przepis na pyszną szarlotkę z budyniem i kokosem:Składniki:
- 6-8 średnich jabłek
- 1 szklanka mąki
- 1 cukier puder
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- 125 g masła
- 2 jajka
- 1 budyniowa masa waniliowa
- 1 szklanka mleka
- 3 łyżki wiórków kokosowych
Przygotowanie:
1. Jabłka obierz, usuń gniazda nasienne i pokrój w cienkie plasterki. Wymiń je do garnka i duś na wolnym ogniu, aż zmiękną. Następnie odstaw do ostygnięcia.
2. W misce wymieszaj mąkę, cukier puder i proszek do pieczenia.
3. Masło pokrój na małe kawałki i dodaj do miski z suchymi składnikami.
4. Całość dokładnie zagnieć, aż powstanie kruszonka.
5. Do osobnej miski wbij jajka, dodaj budyniową masę waniliową i mleko. Całość dokładnie wymieszaj.
6. Formę do pieczenia (np. tortownicę o średnicy 26 cm) wyłóż papierem do pieczenia.
7. Na dno formy wyłóż połowę przygotowanej kruszonki.
8. Na kruszonkę równomiernie połóż podsmażone jabłka.
9. Na jabłka wylej masę budyniowo-mleczną.
10. Na wierzch posyp wiórkami kokosowymi.
11. Wstaw formę do nagrzanego piekarnika i piecz przez około 45-50 minut w temperaturze 180°C, aż szarlotka nabierze złotego koloru.
12. Po upieczeniu wyjmij szarlotkę z piekarnika i ostudź przed podaniem.
Szarlotkę podawaj na ciepło lub na zimno, np. z bitą śmietaną. Smacznego!