Przepis na szarlotkę z kakao i budyniem 📖
Oto przepis na tradycyjną szarlotkę z kakao i budyniem:Składniki:
- 3 szklanki mąki pszennej
- 200 g masła
- 1 jajko
- 1 szklanka cukru
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- 2 łyżki kakao
- 4-5 jabłek (kwaśnych, np. szara reneta)
- 2 opakowania budyniu waniliowego
- 500 ml mleka
- Cukier puder do posypania
Przygotowanie:
1. W dużej misce wymieszaj mąkę, proszek do pieczenia i kakao.
2. Dodaj masło i rozetrzyj je z suchymi składnikami, aż powstanie kruszonka.
3. Dodaj jajko i cukier, dokładnie wymieszaj składniki, aż powstanie jednolite ciasto.
4. Ciasto podziel na dwie części - jedną większą, a drugą mniejszą.
5. Większą część ciasta rozwałkuj na grubość około 0,5 cm i wyłóż nią dno i boki formy do pieczenia.
6. Jabłka obierz, usuń gniazda nasienne i pokrój w cienkie plasterki. Następnie ułóż je równomiernie na dnie ciasta.
7. W rondelku zagotuj mleko. W osobnej miseczce wymieszaj budynie z odrobiną mleka, a następnie dodaj je do gotującego się mleka.
8. Gotuj budyń, cały czas mieszając, aż zgęstnieje. Zdejmij rondel z ognia i ostudź budyń.
9. Budyń wylej na jabłka równomiernie.
10. Drugą część ciasta rozwałkuj na grubość około 0,5 cm i przykryj nim budyniową warstwę.
11. Wierzch ciasta możesz delikatnie posmarować roztrzepanym jajkiem i posypać cukrem.
12. Piecz szarlotkę w nagrzanym do 180°C piekarniku przez około 40-50 minut, aż ciasto będzie rumiane i jabłka miękkie. Sprawdź, czy test z wykałaczką wychodzi suchy.
13. Po upieczeniu wyjmij szarlotkę z piekarnika i pozostaw do ostygnięcia.
14. Całkowicie wystudzoną szarlotkę posyp cukrem pudrem przed podaniem.
Smacznego!