Przepis na szarlotkę z pianką i kruszonką 📖
Oto przepis na szarlotkę z pianką i kruszonką:Składniki:
- 4 średnie jabłka
- 2 szklanki mąki
- 200 g masła
- 1 szklanka cukru
- 2 łyżeczki proszku do pieczenia
- 4 jajka
- 1 szklanka mleka
- 1 łyżka cynamonu
- szczypta soli
Pianka:
- 4 białka
- 1 szklanka cukru
Kruszonka:
- 1/2 szklanki mąki
- 1/4 szklanki cukru
- 50 g masła
Sposób przygotowania:
1. Jabłka obierz, usuń gniazda nasienne i pokrój na cienkie plasterki.
2. W dużej misce wymieszaj mąkę, proszek do pieczenia, cukier, sól oraz 200 g rozpuszczonego masła.
3. Dodaj jajka i mleko, dokładnie wymieszaj na gładkie ciasto.
4. Na dnie formy keksowej (o średnicy około 24 cm) rozłóż połowę przygotowanego ciasta, wyrównaj.
5. Na cieście ułóż plasterki jabłek, posypując je cynamonem.
6. Na jabłkach rozłożysz resztę ciasta.
7. Teraz przygotuj piankę - ubij białka na sztywno, dodawając stopniowo cukier.
8. Nakładaj piankę na ciasto z jabłkami.
9. Aby przygotować kruszonkę, wymieszaj mąkę, cukier i zimne masło w misce, tak aby powstała kruszonka.
10. Posyp ciasto równomierną warstwą kruszonki.
11. Piecz szarlotkę w nagrzanym piekarniku w temperaturze 180°C przez około 50-60 minut, aż ciasto będzie rumiane i jabłka miękkie.
Po upieczeniu odstaw szarlotkę do ostygnięcia. Możesz podawać ją samodzielną lub z bitą śmietaną. Smacznego!