Przepis na szarlotkę z rosą 📖
Przepis na szarlotkę z rosą:Składniki:
- 4-5 średnich jabłek
- 2 szklanki mąki pszennej
- 150 g masła
- 1/2 szklanki cukru
- 1 jajko
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- szczypta soli
- 1 łyżka cynamonu
- 1/2 szklanki dżemu różanego
Instrukcja:
1. Przygotowanie ciasta:
- Do miski wsyp mąkę, dodaj pokrojone na kawałki masło, cukier, jajko, proszek do pieczenia i szczyptę soli.
- Składniki zagnieć rękami lub za pomocą miksera, aż powstanie jednolite ciasto.
- Ciasto podziel na dwie części - jedną większą i jedną mniejszą.
2. Przygotowanie nadzienia:
- Jabłka obierz, usuń gniazda nasienne i pokrój w cienkie plasterki.
- Plasterki jabłek posyp cynamonem i mieszaj delikatnie, aby równomiernie się rozmieszało.
3. Składanie szarlotki:
- Dużą część ciasta rozwałkuj na grubość około pół centymetra, a następnie wyłóż nią spód formy do pieczenia (średnica formy około 24-26 cm).
- Na rozwałkowanym cieście równomiernie rozsmaruj jabłka.
- Drugą, mniejszą część ciasta również rozwałkuj na grubość około pół centymetra i przykryj nim jabłka, dokładnie dociskając brzegi ciasta do spodu.
4. Pieczenie:
- Szarlotkę wstaw do nagrzanego do 180 stopni Celsjusza piekarnika.
- Piecz przez około 35-40 minut, aż ciasto nabierze złocistego koloru.
5. Dodanie różanego dżemu:
- Po wyjęciu szarlotki z piekarnika, pozostaw ją do ostygnięcia.
- Na wystudzonym cieście równomiernie rozsmaruj dżem różany, tworząc warstwę "rosy" na wierzchu.
Szarlotkę z różą można podawać zarówno na ciepło, jak i na zimno. Smacznego!